雞蛋是咱們平時日子中常用的食材,一說到炒雞蛋,很多人會想到蛋炒飯、韭菜炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋等等菜。本來這些菜早就吃膩了,不如換個其他。今日就給我們共享一個新菜譜:芹菜炒雞蛋。

 

 

芹菜的養分很豐厚,它含豐厚的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,有祛風利濕,清腸利便、潤肺止咳、下降血壓等等成效。

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並且常吃芹菜葉,對防止高血壓、動脈硬化等都非常有用。可見今日這道芹菜葉炒雞蛋優點有多大了。

 

 

芹菜葉炒雞蛋:

食材:

芹菜葉、雞蛋、鹽、油

 

做法:

1、芹菜葉摘下來,洗潔淨,剁成小碎塊

 

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2、雞蛋打散、放些鹽,可適當多放點。充沛攪勻。筷子勻速慢攪,儘量讓雞蛋少起泡,這麼炒出來的蛋口感會非常好。

 

3、把芹菜葉放入蛋液中拌勻。

 

 

4、開文火,鍋內倒油,可稍多一點,油多點炒出來的蛋量也會多。油熱後把芹菜雞蛋液倒入。等略微有點凝結了,再翻炒幾下即可。

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芹菜葉炒雞蛋即是這麼簡略。端上桌,家人都說好吃!幾下就搶光了!就連本來不吃芹菜的孩子,都一口一口地吃,底子停不下來!這幾天還每天吵著讓我做芹菜炒雞蛋,你說煩不煩!

 

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其實沒有人真的在乎你在想什麼,不要過高估量自己在他人心目中的地位。被別人議論甚至誤解都沒啥,誰人不被別人說,誰人背後不說人,你生活在別人的眼神裡,就迷失在自己的心路上。

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