傳統月餅在家做真的太麻煩,餅皮的製作要耗費很長時間,所以自己在家做就推薦做法簡單的創意月餅--家常版月餅。製作方法簡單,顏值高!用紫薯和紅薯,清甜爽口,一點都不油膩,而且也特別好吃,下面一起看看吧。

 

 

準備適量紫薯和紅薯,去皮清洗乾淨備用。

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洗淨之後放入碗中,然後上鍋直接蒸,切片蒸熟的更快。

 

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紫薯和紅薯中分別都放入白糖,然後壓成泥。

 

 

加入適量糯米粉,先攪拌成絮狀,然後再揉成麵團。紅薯也是一樣的做法。

 

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先在模具裡放紫薯麵團,然後放上豆沙餡。

 

 

然後再放入紅薯麵團,按壓均勻。

 

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壓實之後,慢慢在模具中推出來。

 

 

鍋中放水,燒開之後放入鍋中,大火蒸10分鐘。

 

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非常好吃的“月餅”就做好了,簡單又省事,吃起來非常的爽口,營養也很高。

 

營養價值:

1.保護心血管,防止動脈硬化

紅薯中含有粘液蛋白,粘液蛋白對人體有特殊的的保護作用,能保持人體心血管壁的彈性,阻止動脈粥樣硬化,還可以提高機體的免疫力。

 

2.保健抗衰老

紅薯中還含有黃酮類化合物,黃酮類化合物具有抗氧化、清除體內自由基及抗老化等保健功能。

紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

 

3.防止便秘

紅薯經過蒸煮後,部分澱粉發生變化,與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用於治療習慣性便秘。

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4.防癌抗癌:

紅薯中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發癌症的原因之一,故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

 

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