我認為稍微帶點肥的排骨做成叉燒比用純瘦肉做的要好吃很多,你想想吧,一口咬下去且不說叉燒那獨特的味道,嚼在嘴裡的那一口不但有肉豐潤的口感,更有肉的焦香,一塊你能刹住車嗎?反正我是刹不住,所以,好糾結啊,又愛吃又不敢吃。

 

 

想吃好吃的叉燒排骨,真的沒必要出去買,即使是沒有廚房經驗,按照我的步驟做,絕對錯不了的。用電鍋的好處就是你完全不用考慮火候的問題,也不用考慮要加多少水才合適,真是懶人必備。

Advertisements

 

食材準備

 

 

排骨、料酒、生抽、耗油、叉燒醬、薑、蒜、油

排骨500克

 

叉燒排骨的做法

第一步,醃制排骨

在排骨中倒入適量料酒、生抽、耗油、叉燒醬、薑絲、蒜泥,攪拌均勻

 

Advertisements

 

封上保鮮膜,醃制一天

 

Advertisements

 

第二步,煮排骨

在電鍋中加少許的油

 

 

把醃制好的排骨放入鍋中,剩餘的湯汁也倒入鍋中,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵

 

Advertisements

 

煮好後將排骨翻一下面,重新按下煮飯鍵

 

Advertisements

 

等排骨煮好後,就可以出鍋啦

 

Advertisements

 

 

Advertisements
Facebook 留言版