小時候看媽媽、奶奶她們做肉飯,常常放薑絲或者是薑片,只知道薑可以去除肉的腥氣。長大了才瞭解薑不僅只是去腥氣的普通食材,而是生活中最平價的寶貝,它冬天不僅可以驅寒,夏天還除濕氣。生薑如何保存呢?估計很多人都有這樣的困惑吧。

生薑是我們做菜時常用到的食材,但是生薑買多了,放久了容易壞掉,那我們該如何正確的保存生薑呢,小編今天就教大家幾個保存生薑一年都還新鮮的妙招,大家快一起來看看吧。

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我們先準備盆清水,然後加入一些食鹽,接著把食鹽攪拌融化,攪拌完後將生薑放進去,然後放著浸泡上20分鐘,浸泡時間到後拿出生薑,用紙巾擦乾生薑上的水分,擦乾後放著自然晾乾,不要放在太陽底下曬,這樣生薑會很快乾癟。

 

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晾乾後,準備張保鮮膜,把生薑放在保鮮膜上,保鮮膜包好,我們剛才已經用食鹽水裡泡過,殺光了生薑表面的細菌,現在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣,最後把它放在通風陰涼處,這樣保存的生薑一年都不會壞,吃起來和剛買來的一樣的新鮮。

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第二種方法

準備個塑膠袋,將生薑全部放進塑膠袋裡,然後加入一點食鹽,接著把塑膠袋綁緊,綁緊後壓出裡面的空氣,最後把它放到陰涼處,這樣生薑長時間不會乾癟不會壞。

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第三種方法

直接把生薑放進大米里,生薑埋進大米里同樣能隔絕空氣,這樣用不完的生薑就不怕變壞了。

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好了,學會這樣保存生薑,再也不怕家裡的生薑保存不住了。

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