桃膠,天然的膠質,除了含有豐富的膠原蛋白(就是英文所說的collagen),可滋陰養顏,功效可媲美貴價的燕窩、花膠,最重要的是,價錢親民(不到燕窩的5%),是平民的燕窩,而且容易烹煮。   

這裡,和大家分享8個桃膠的養顏食譜。  

桃膠紅豆羹  

用料 

桃膠【蔬香世家產品】15克、紅豆80克、冰糖適量 

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做法 

1.紅豆用清水泡6小時以上 

2.桃膠用清水泡12小時以上,泡至沒有硬芯,淘洗乾淨,瀝幹水分  

3.將紅豆和桃膠放入小鍋中,加入足量清水 

4.大火煮滾後改成小火煮約2小時,加入冰糖繼續熬煮  

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5.煮至湯汁粘稠,紅豆軟爛即可 

 

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大功告成  

1)紅棗桃膠燉鮮奶(3~4人份)  

材料:

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發)  

15~20粒紅棗  

半片冰片糖(沒有的話,可用冰糖代替)  

700ml~800ml的包裝奶(依個人喜好,喜歡濃的人,就少放些)  

煮法:(一定要用燉的,不能直接在鍋內煮。因為奶很快就會燒焦)  

1.紅棗,包裝奶,一起以中小火燉煮大約50~60分鐘。打開燉盅時,你會嗅到紅棗和奶的香味。 

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2.加入冰片糖和桃膠,繼續以中小火燉煮大約50~60分鐘煮分鐘。 

3.50~60分鐘後,好了,熄火,上桌。  

小貼士: 

1.喜歡甜品美美的人,可以在熄火時,加一把枸杞子。那,整鍋甜品就色香味俱全了。小編我,一般都會在甜品加一把枸杞子,因為小編我喜歡美美。  

2.枸杞子不必久煮,久煮會流失功效。  

3.喜歡吃喝冷的,可以冷藏後,再享用,一樣好喝。小編我,冷熱都喜歡。  

 

2)蘆薈桃膠燉豆奶(3~4人份)  

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材料: 

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發)  

4~5片蘆薈(處理好後,切丁狀或條狀),如果沒有,就不放。  

700ml~800ml豆奶(依個人喜好,喜歡濃的人,就少放些)

煮法:(一定要用燉的,不能直接在鍋內煮。因為豆奶很快就會燒焦)  

1.豆奶,以中小火,用燉的方式,弄熱。(大約20~30分鐘)。打開燉盅時,你會嗅到豆奶的香味。 

2.加入蘆薈和桃膠,繼續以中小火燉煮大約50~60分鐘煮分鐘。  

3.50~60分鐘後,好了,熄火,上桌。  

小貼士:  

1.喜歡甜品美美的人,可以在熄火時,加一把枸杞子。那,整鍋甜品就色香味俱全了。小編我,一般都會在甜品加一把枸杞子,因為小編我喜歡美美。  

2.枸杞子不必久煮,久煮會流失功效。  

3.喜歡吃喝冷的,可以冷藏後,再享用,一樣好喝。小編我,冷熱都喜歡。 

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3)蘋果桃膠(3~4人份)

材料:  

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發) 

15~20粒紅棗  

1粒紅蘋果(切半月型)  

半片冰片糖(沒有的話,可用冰糖代替) 

700ml~800ml清水(依個人喜好,喜歡濃的人,就放少水)

煮法:(可以直接在鍋內煮或用燉法。以下是用直接在鍋內的煮法。如果用燉法,時間需要加長一倍) 

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1.紅棗,紅蘋果,水,一起以中小火煮大約20~30分鐘。這時,你會嗅到紅棗和紅蘋果的香味。  

2.加入冰片糖和桃膠,繼續煮20~30分鐘。加入桃膠後,不要煮太久。桃膠煮太久(超過1小時),會完全溶解。  

3.20~30分鐘後,好了,熄火,上桌。  

小貼士:  

1.喜歡甜品美美的人,可以在熄火時,加一把枸杞子。那,整鍋甜品就色香味俱全了。小編我,一般都會在甜品加一把枸杞子,因為小編我喜歡美美。  

2.枸杞子不必久煮,久煮會流失功效。  

3.喜歡吃喝冷的,可以冷藏後,再享用,一樣好喝。小編我,冷熱都喜歡。 

 

4)雪梨桃膠(3~4人份)

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材料:  

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發)  

15~20粒紅棗  

1粒雪梨(切半月型)  

半片冰片糖(沒有的話,可用冰糖代替) 

700ml~800ml清水(依個人喜好,喜歡濃的人,就放少水) 

煮法:(可以直接在鍋內煮或用燉法。以下是用直接在鍋內的煮法。如果用燉法,時間需要加長一倍)  

1.紅棗,雪梨,水,一起以中小火煮大約20~30分鐘。這時,你會嗅到紅棗和雪梨的香味。  

2.加入冰片糖和桃膠,繼續煮20~30分鐘。加入桃膠後,不要煮太久。桃膠煮太久(超過1小時),會完全溶解。  

3.20~30分鐘後,好了,熄火,上桌。  

小貼士:  

1.喜歡甜品美美的人,可以在熄火時,加一把枸杞子。那,整鍋甜品就色香味俱全了。小編我,一般都會在甜品加一把枸杞子,因為小編我喜歡美美。  

2.枸杞子不必久煮,久煮會流失功效。  

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3.喜歡吃喝冷的,可以冷藏後,再享用,一樣好喝。小編我,冷熱都喜歡。 

 

5)雪兒龍眼桃膠(3~4人份)

材料: 

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發) 

15~20粒紅棗  

50g~60g幹龍眼  

半粒雪兒,泡軟,撕碎  

半片冰片糖(沒有的話,可用冰糖代替)  

700ml~800ml清水(依個人喜好,喜歡濃的人,就放少水) 

煮法:(可以直接在鍋內煮或用燉法。以下是用直接在鍋內的 煮法。如果用燉法,時間需要加長一倍) 

1.紅棗,幹龍眼,雪兒,水,一起以中小火煮至少1小時。時間較長,因為雪兒需要比較長的時間烹煮,才會軟,膠原蛋白才會釋放。 

2.加入冰片糖和桃膠,繼續煮20~30分鐘。加入桃膠後,不要煮太久。桃膠煮太久(超過1小時),會完全溶解。 

3.20~30分鐘後,好了,熄火,上桌。 

小貼士: 

1.喜歡甜品美美的人,可以在熄火時,加一把枸杞子。那,整鍋甜品就色香味俱全了。小編我,一般都會在甜品加一把枸杞子,因為小編我喜歡美美。  

2.枸杞子不必久煮,久煮會流失功效。  

3.喜歡吃喝冷的,可以冷藏後,再享用,一樣好喝。小編我,冷熱都喜歡。 

 

6)羅漢果桃膠水(3~4人份)  

材料:  

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發)  

15~20粒紅棗  

1粒羅漢果(壓扁)  

半片冰片糖(沒有的話,可用冰糖代替) 

700ml~800ml清水  

煮法:(超容易的煮法)  

1.全部材料倒入鍋內煮,就一直煮,煮到桃膠完全溶解在水裡(大約1小時)就好了,熄火,上桌。  

喜歡吃喝冷的,可以冷藏後,再享用,一樣好喝。小編我,冷熱都喜歡。  

喝下肚時,會有一陣陣滑滑,潤潤的感覺從喉嚨流進肚子,頓時整個人覺得被滋潤了。感覺超棒的。 

 

7)涼拌桃膠  

材料:  

120g~150g的泡發桃膠(用10g的幹桃膠來泡發) 

1根紅蘿蔔,切絲或切小片  

1條黃瓜,切絲或切小片  

10~15粒櫻桃番茄,切半  

少許糖和蘋果醋(沒有蘋果醋,可用檸檬汁或橘子汁代替)

煮法:  

全部材料倒入大盆裡,攪拌均勻後冷藏至少1小時。可以當餐前開胃菜,夏天的涼拌,超贊。  

桃膠的清洗事項:  

桃膠中會有少許雜質,泡發漲開後要多次清洗,把雜質去除。

幹桃膠需要浸泡至少12小時,已讓它有足夠的時間泡發。體積大概能漲大10~15倍。  

桃膠的烹煮事項:  

如果烹煮得時間太長,桃膠會完全溶解。  

所以,如果想要吃到桃膠的口感,就不能久煮,不建議超過40分鐘。  

你們還等什麼啊?快點去買包桃膠回來試試吧。

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