洋蔥是一種特別常見的蔬菜,營養價值很高。

春天多吃洋蔥好處多多,今天分享一款簡單美味的新做法,零難度,新手一次成功。

 

【所需食材】

2個洋蔥,3個雞蛋,2根青椒,半根胡蘿蔔,鹽,胡椒粉,生抽,3勺麵粉,3勺澱粉,食用油

 

 

【製作步驟】

1、洋蔥切成4瓣,浸泡2分鐘,切成絲。

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青椒切絲,胡蘿蔔切絲。

青椒和胡蘿蔔一是搭配色彩,二是搭配味道,三是更營養。

 

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洋蔥切絲

 

 

青椒切絲

 

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胡蘿蔔切絲

 

2、雞蛋打散,倒在洋蔥上。

加鹽、胡椒粉、生抽、3小勺澱粉、3小勺麵粉,攪拌成沒有乾麵粉的糊狀。

 

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3、電餅鐺開上下開關,選餡餅模式,刷一層油,倒入菜糊攤平,再撒一點黑芝麻點綴。

 

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4、蓋蓋烙4分鐘,再藉助盤子或篦子翻面,再烙4分鐘,兩面金黃即可出鍋。

餅子可以不用攤的太厚,會更容易熟。

 

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