夏天天氣悶熱,大家都比較愛吃生冷的東西,雖然這樣還是會上火,這個時候苦瓜就該派上用場了,苦瓜的營養價值很高,是夏天的應季蔬菜,但是很多人因為苦瓜苦就吃不下去,其實苦瓜去苦是有竅門的,不僅營養價值不會減少,味道也會更脆更爽口,下面一起看看吧。

 

Advertisements

用料

苦瓜 一根

紅彩椒 半個

蒜 4瓣

味達美,生抽,鹽,香油 適量

 

做法步驟

1、準備食材

 

 

2、苦瓜洗淨去瓤切片,彩椒切絲備用

 

Advertisements

 

3、鍋種加水放少許鹽燒開,水開放苦瓜片,時間不易過長,一兩分鐘就可以了

 

 

4、熗好的苦瓜撈出冷水過涼,浸泡十分鐘

 

Advertisements

 

5、把泡好的苦瓜,彩椒一塊倒入小盆中

 

 

6、蒜搗成泥

 

Advertisements

 

7、把蒜泥放進盆裡,加少許味達美,生抽,鹽,還有香油攪拌均勻

 

 

8、盛出裝盤就可以了

 

Advertisements

 

Advertisements
Facebook 留言版